"So mancher mag glauben dass der Blick vom Tellerrand hinein in eine Reisschale ein schlechter Tausch ist. Aber schon jetzt weis ich, dass der Blick in eine fremde Kultur eher für geistige Nahrung sorgt. Aufgesogen über die Nase, wenn wir das Land einatmen, durchdringend das Farbenspiel mit unseren Augen verfolgen und die feinen Nuancen der Klänge mit den Ohren wahrnehmen. Sich ein wenig treiben lassen von der Neugier auf die Welt, das Leben für einen Augenblick aus einer neuen Perspektive zu erkunden, die Chance die kleine Reisschale zu einem Meer von Eindrücken werden zu lassen...."
